CANAVESE BARBERA DOC
Vino potente con mucha personalidad, Barbera durante décadas ha sido el vino tinto clásico "vino de mesa".
Color rojo rubí intenso, a veces con violeta, producido con al menos el 85% Barbera, el vínico, atractivo, sabor intenso, seco y ricos en los partidos de segunda ronda en la carne y basa la carne sabrosa.
CARACTERÍSTICAS
Variedad: 100% Barbera.
Método: vinificación con maceración de los hollejos durante 8-10 días. El envejecimiento en acero.
Alcohol: 12,50%.
Color: rojo rubí.
Olor: aromas vinosos e intensos de frutos del bosque.
Sabor: seco, redondo y completo.
Consejos: carne asada.
Servir a 12 ° -14 °.
CANAVESE NEBBIOLO DOC
De color rojo rubí granate de sabor tiende a veces con razón.
Seco, con poco y tánico, va con carnes rojas y caza.
CARACTERÍSTICAS
Vid: Nebbiolo 100%.
Alcohol: 13,00%.
Color: rojo rubí que tiende al rojo granate.
Olor: melocotón, delicadamente especiado.
Sabor: Ligeramente tánico, seco e intenso.
Método: La fermentación con maceración de 10 días y el envejecimiento en acero inoxidable y madera.
Consejos: carne asada, segundo sabrosos.
Sirva de 12 ° -14 °.
ROSSO CANAVESE DOC
Este vino procede de los métodos específicos de cultivo en Canavese.
Desde tiempos remotos las viñas plantadas de uva roja en las tierras no eran de una calidad uniforme con la presencia de Nebbiolo, Barbera, Freisa, Bonarda y audaz de Bairnsdale. Este vino refleja claramente los viñedos de la zona, convirtiéndose en punto fuerte de Canavesana producción.
CARACTERÍSTICAS
Uvas: 60% Nebbiolo, Barbera, Freisa, Bonarda y audaz. 40% de uva Dolcetto y raro.
Alcohol: 12,50%.
Color: rojo rubí intenso.
Olor: vinoso e intenso.
Boca: redonda, llena, fuerte ya veces ligeramente tánico.
Método: vinificación con maceración de los hollejos durante 8 días. El refinamiento en barriles de acero.
Consejos: platos de carne.
Sirva de 12 ° -14 °.
Tres vinos del más alto nivel, lo que representa el mejor de los vinos italianos.
Desde una larga tradición del vino italiano directamente a su mesa.